Chuyên đề Một cách quy đổi peptit hay - Nguyễn Văn Thương

1

Tác giả : Nguyễn Văn Thương-Đoàn Thị Dung Địa chỉ : Trường THPT Hậu lộc 4 - Tỉnh Thanh Hoá

ĐT : 01667216306

Thanh Hóa , ngày 17 tháng 02 năm 2017

MỘT CÁCH QUY ĐỔI PEPTIT HAY 1. Cơ sở khoa học và phương pháp. - Ở đây tôi chỉ xét các peptit được tạo từ các aminoaxit no, hở chứa 1 nhóm –COOH và 1 nhóm –NH2.

2 2 2 n peptit (k 1)H O kH N C [CH ] OOH     

2 2 2 Coi peptit (k 1)H O kNH knCH kCOOH (*)

a(k 1) ka kna ka : mol a

     

    

2

2

2

COOH

NH peptit CH

H O

Quy đổi

              

- Một số điều kiện ràng buộc trong quá trình quy đổi được rút ra từ (*) như sau:

2

2

2

2

COOH NH

COOH H O peptit

H O COOH

peptit

H O

n n

n n n

n n n 1 k k (n 0,

điều kiện ràng buộc

k là số mắt xích

                        

•Chú ý: Khi cho peptit tác dụng với NaOH thì muối thu được sẽ là:   2 2 ; CH COONa; NH 2. Bài tập vận dụng: Câu 1: X là peptit có dạng CxHyOzN6, Y là peptit có dạng CpHqO6Nt (X, Y đều được tạo bởi các amino axit no, mạch hở chứa 1 nhóm –NH2 và 1 nhóm –COOH). Đun nóng 32,76 gam hỗn hợp E chứa X, Y cần dùng 480 ml dung dịch NaOH 1M. Mặt khác, đốt cháy hoàn toàn 32,76 gam E thu được sản phẩm cháy gồm CO2, H2O và N2. Dẫn toàn bộ sản phẩm cháy vào nước vôi trong lấy dư thu được 123 gam kết tủa; đồng thời khối lượng dung dịch thay đổi a gam. Giá trị của a là:

A. Tăng 49,44. B. Giảm 94,56. C. Tăng 94,56. D. Giảm 49,44.

Hướng dẫn.

2 2 O Quy

2 2 2 2

2

32,76

COOH (0,48mol)

NH (0,48mol) E CO (1,23 mol) H O(2) N CH

H O(1)

đổi

gam



                  

2

BTNT.C

CH n 1,23 0,48 0,75 mol    

ThuVienDeThi.com

2

 2 2 2 H O(1) COOH NH CH

0,48.45 0,48.16 0,75.14 n (32,76 m m m ) /18 0,39 mol       

 2 2 2 3 BTNT.H

H O(2) CO H O(2) CaCO

1,23.44 1,08.18 123 n 1,08 m m 49,44 mol m         → Chọn D.

Câu 2: Hỗn hợp E chứa 3 peptit X, Y, Z đều tạo từ 2 amino axit no, mạch hở chứa 1 nhóm –NH2 và 1 nhóm -COOH. Đốt cháy hoàn toàn x mol hỗn hợp E thu được V1 (lít) CO2 (đktc) và V2 (lít) H2O (đktc). Mặt khác 0,04 mol E tác dụng vừa đủ với 0,13 mol NaOH. Biểu thức liên hệ giữa x, V1, V2 là:

A. 1 2 V - V 7 x = 8 22,4

. B. . 1 2 V - V 9 x = 8 22,4

C. 1 2 V - V 3 x = 8 22,4

. D. 1 2 V - V 5 x = 8 22,4

Hướng dẫn.

 

2 2 O Quy

2 2 2 2 (3,25x a) (2,625x a)

2

COOH (3,25x mol) NH (3,25x mol) E CO H O N CH (a mol)

H O( 2,25x mol)

đổi 

   

                  

→ Chọn D.

Câu 3: Cho hỗn hợp A chứa hai peptit X và Y đều tạo bởi glyxin và alanin. Biết rằng tổng số nguyên tử O trong A là 13. Trong X hoặc Y đều có số liên kết peptit không nhỏ hơn 4. Đun nóng 0,7 mol A trong KOH thì thấy có 3,9 mol KOH phản ứng và thu được m gam muối. Mặt khác, đốt cháy hoàn toàn 66,075 gam A rồi cho sản phẩm hấp thụ hoàn toàn vào bình chứa Ca(OH)2 dư thấy khối lượng bình tăng 147,825 gam. Giá trị của m gần nhất với:

A. 560. B. 470. C. 520. D. 490.

Hướng dẫn.

 

2 2 O Quy

2 2 2 2 (39x a) (26,5x a)

2

66,075

COOH (39x mol)

NH (39x mol) E CO H O N CH (a mol)

H O( 32x mol)

đổi

gam



   

                   

  2 2 COOK CH NH

39.0,025.83 1,5.14 39.0,025.16

1803x x 0,025 m m m m .4 470,1gam 2193x 62a 147,825 a 1,5

muèi + 14a =66,075                          

→ Chọn B.

Câu 4: Hai peptit X và Y chỉ được tạo nên từ các aminoaxit là Gly và Ala. Biết rằng trong hai peptit tổng số mắt xích Gly bằng 5, Ala bằng 4. Đốt cháy hoàn toàn 12,08 gam peptit X cần dùng vừa đủ 13,44 lít O2 (đktc) thu được CO2, H2O, N2 trong đó khối lượng CO2 nhiều hơn khối lượng nước là 13,2 gam. Y là:

A.Tripeptit. B.Pentapeptit. C. Tetrapeptit. D. Hexapeptit.

Hướng dẫn.

ThuVienDeThi.com