Chuyên đề Cacbonhiđrat trong đề thi đại học cao đẳng môn hóa năm học 2007 - 2011

Chuyên đề Cacbonhiđrat trong đề thi ĐH-CĐ 2007-2011 1.10a Câu 44: Từ 180 gam glucozơ, lên men rượu, thu được a gam ancol etylic (hiệu suất 80%). Oxi hoá 0,1a gam ancol etylic bằng phương pháp lên men giấm, thu được hỗn hợp X. Để trung hoà hỗn hợp X cần 720 ml dung dịch NaOH 0,2M. Hiệu suất quá trình lên men giấm là A.90%. B. 10%. C. 80%. D. 20%. 2.09a Câu 28: Lên men m gam glucozơ với hiệu suất 90%, lượng khí CO2 sinh ra hấp thụ hết vào dung dịch nước vôi trong, thu được 10 gam kết tủa. Khối lượng dung dịch sau phản ứng giảm 3,4 gam so với khối lượng dung dịch nước vôi trong ban đầu. Giá trị của m là A.20,0. B. 30,0. C. 13,5. D. 15,0. 3.09a Câu 46: Cacbohiđrat nhất thiết phải chứa nhóm chức của

A.ancol. B. xeton. C. amin. D. anđehit. 4.08a Câu 53: Lơơng glucozơ cơn dùng đơ tơo ra 1,82 gam sobitol vơi hiơu suơt 80% là

A.2,25 gam. B. 1,80 gam. C. 1,82 gam. D. 1,44 gam. 5.Cd07Câu 12: Cho sơ đơ chuyơn hoá: Glucozơ →X →Y →CH3COOH. Hai chơt X, Y lơn lơơt là

A. CH3CH2OH và CH2=CH2. B. CH3CHO và CH3CH2OH C. CH3CH2OH và CH3CHO. D. CH3CH(OH)COOH và CH3CHO 6.07a Câu 42: Đơ chơng minh trong phân tơ cơa glucozơ có nhiơu nhóm hiđroxyl, ngơơi ta cho dung dơch glucozơ phơn ơng vơi A. kim loơi Na. B. AgNO3 (hoơc Ag2O) trong dung dơch NH3, đun nóng. C. Cu(OH)2 trong NaOH, đun nóng. D. Cu(OH)2 ơ nhiơt đơ thơơng. 7.Cd11Câu 32: Lên men dung dịch chứa 300 gam glucozơ thu được 92 gam ancol etylic. Hiệu suất quá trình lên men tạo thành ancol etylic là

A.54%. B. 40%. C. 80%. D. 60%. 8.Cd07Câu 20: Cho 50ml dung dơch glucozơ chơa rõ nơng đơ tác dơng vơi mơt lơơng dơ AgNO3 (hoơc Ag2O) trong dung dơch NH3 thu đơơc 2,16 gam bơc kơt tơa. Nơng đơ mol (hoơc mol/l) cơa dung dơch glucozơ đã dùng là (Cho H = 1; C = 12; O = 16; Ag = 108) A.0,20M. B. 0,10M. C. 0,01M. D. 0,02M. 9.11b Câu 60: Cho các phát biểu sau: (a) Có thể dùng nước brom để phân biệt glucozơ và fructozơ. (b) Trong môi trường axit, glucozơ và fructozơ có thể chuyển hoá lẫn nhau. (c) Có thể phân biệt glucozơ và fructozơ bằng phản ứng với dung dịch AgNO3 trong NH3. (d) Trong dung dịch, glucozơ và fructozơ đều hoà tan Cu(OH)2 ở nhiệt độ thường cho dung dịch màu xanh lam. (e) Trong dung dịch, fructozơ tồn tại chủ yếu ở dạng mạch hở. (g) Trong dung dịch, glucozơ tồn tại chủ yếu ở dạng vòng 6 cạnh (dạng α và β). Số phát biểu đúng là

A.4. B. 5. C. 3. D. 2. 10.10b Câu 24: Các dung dịch phản ứng được với Cu(OH)2 ở nhiệt độ thường là:

A. glixerol, axit axetic, glucozơ. B. lòng trắng trứng, fructozơ, axeton. C. anđehit axetic, saccarozơ, axit axetic. D. fructozơ, axit acrylic, ancol etylic. 11.09b Câu 53: Phát biểu nào sau đây không đúng?

A. Glucozơ tác dụng được với nước brom. B. Khi glucozơ ở dạng vòng thì tất cả các nhóm OH đều tạo ete với CH3OH. C. Glucozơ tồn tại ở dạng mạch hở và dạng mạch vòng. D. Ở dạng mạch hở, glucozơ có 5 nhóm OH kề nhau. 12.09cd Câu 48: Lên men hoàn toàn m gam glucozơ thành ancol etylic. Toàn bộ khí CO2 sinh ra trong quá trình này được hấp thụ hết vào dung dịch Ca(OH)2 (dư) tạo ra 40 gam kết tủa. Nếu hiệu suất của quá trình lên men là 75% thì giá trị của m là A.60. B. 58. C. 30. D. 48. 13.08b Câu 8: Cho các chơt: rơơu (ancol) etylic, glixerin (glixerol), glucozơ, đimetyl ete và axit fomic. Sơ chơt tác dơng đơơc vơi Cu(OH)2 là A.1. B. 3. C. 4. D. 2. 14.10a Câu 19: Một phân tử saccarozơ có A. một gốc β-glucozơ và một gốc β-fructozơ. B. một gốc β-glucozơ và một gốc α-fructozơ. C. hai gốc α-glucozơ. D. một gốc α-glucozơ và một gốc β-fructozơ. 15.09a Câu 55: Dãy gồm các dung dịch đều tham gia phản ứng tráng bạc là:

A. Glucozơ, mantozơ, axit fomic, anđehit axetic. B. Fructozơ, mantozơ, glixerol, anđehit axetic. C. Glucozơ, glixerol, mantozơ, axit fomic. D. Glucozơ, fructozơ, mantozơ, saccarozơ. 16.Cd11Câu 39: Cho các chất: saccarozơ, glucozơ, fructozơ, etyl fomat, axit fomic và anđehit axetic. Trong các chất trên, số chất vừa có khả năng tham gia phản ứng tráng bạc vừa có khả năng phản ứng với Cu(OH)2 ở điều kiện thường là A.3. B. 5. C. 4. D. 2. 17.10cd Câu 9: Thuỷ phân hoàn …