Tổng hợp 16 Đề thi giữa Kì 1 Lớp 12 môn Hóa học Cánh Diều (Kèm lời giải)

SỞ GD& ĐT BẮC GIANG TRƯỜNG THPT CẨM LÝ ĐỀ KIỂM TRA, ĐÁNH GIÁ CHẤT LƯỢNG GIỮA HKI MÔN: HÓA HỌC KHỐI: 12 (Thời gian làm bài: 45 phút, không tính thời gian phát đề)

PHẦN I. Câu trắc nghiệm nhiều phương án lựa chọn. Thí sinh trả lời từ câu 1 đến câu 18. Mỗi câu hỏi thí sinh chỉ chọn một phương án. Câu 1. Trong quá trình sản xuất bia bằng phương pháp lên men sinh học, dưới tác dụng của enzyme sẽ xảy

ra quá trình chuyển hoá: X maltose Y. X, Y tương ứng là A. tinh bột và fructose. B. tinh bột và glucose. C. cellulose và glucose. D. cellulose và fructose. Câu 2. Xà phòng, chất giặt rửa tổng hợp là những chất có tác dụng giặt rửa, được sử dụng phổ biến trong đời sống. Cấu tạo của một xà phòng được cho ở hình dưới đây

(A) (B) a) Trong cấu tạo trên (A) là phần ưa nước , (B) là phần kị nước. b) Tên gọi của xà phòng trên là sodium palmitate. c) Khi thay thế ion Na+ bằng ion K+ ta vẫn thu được sản phẩm là xà phòng. d) Khi hòa tan vào nước, phần (A) có xu hướng quay ra ngoài, thâm nhập vào nước, phần (B) hướng vào các chất bẩn, vết dầu mỡ để làm sạch các vết bẩn. Trong số các phát biểu trên số phát biểu đúng là A. 3. B. 4. C. 1. D. 2. Câu 3. Nhóm chức của amine là A. – OH B. –COOH C. – NH2 D. -CHO Câu 4. Tiến hành thí nghiệm theo các bước sau: Bước 1: Cho vào cốc thủy tinh chịu nhiệt khoảng 5 gam mỡ lợn và 10ml dung dịch NaOH 40%. Bước 2: Đun sôi nhẹ hỗn hợp, liên tục khuấy đều bằng đũa thủy tinh khoảng 30 phút và thỉnh thoảng thêm nước cất để giữ cho thể tích hỗn hợp không đổi. Để nguội hỗn hợp. Bước 3: Rót thêm vào hỗn hợp 15 – 20ml dung dịch NaCl bão hòa nóng, khuấy nhẹ. Để yên hỗn hợp. Cho các phát biểu sau: (1) Sau bước 3 thấy có lớp chất rắn màu trắng nổi lên là glycerol. (2) Vai trò của dung dịch NaCl bão hòa ở bước 3 là để tách muối natri của acid béo ra khỏi hỗn hợp. (3) Ở bước 2, nếu không thêm nước cất, hỗn hợp bị cạn khô thì phản ứng thủy phân không xảy ra. (4) Ở bước 1, nếu thay mỡ lợn bằng dầu dừa thì hiện tượng thí nghiệm sau bước 3 vẫn xảy ra tương tự. (5) Trong công nghiệp, phản ứng ở thí nghiệm trên được ứng dụng để sản xuất xà phòng và glycerol. Số phát biểu đúng là A. 3. B. 5. C. 2. D. 4. Câu 5. Cho dãy các chất: glucose, fructose, cellulose, methyl acetate, saccharose. Số chất trong dãy tham gia phản ứng tráng gương là A. 2. B. 4. C. 3. D. 1.

ĐỀ SỐ 1

Tổng hợp 16 Đề thi giữa Kì 1 Lớp 12 môn Hóa học Cánh Diều (Kèm lời giải) - DeThi.edu.vn

DeThi.edu.vn DeThi.edu.vn

Câu 6. Loại dầu, mỡ nào dưới đây không thuộc loại chất béo ? A. Mỡ động vật. B. Dầu thực vật. C. Dầu mazut. D. Dầu cá. Câu 7. Cho các phát biểu sau: (a) Chất béo được gọi chung là triglyceride hay triaxylglycerol. (b) Chất béo nhẹ hơn nước, không tan trong nước nhưng tan nhiều trong dung môi hữu cơ. (c) Phản ứng thủy phân chất béo trong môi trường acid là phản ứng thuận nghịch. (d) Tristearin, triolein có công thức lần lượt là: (C17H33COO)3C3H5, (C17H35COO)3C3H5. Số phát biểu đúng là A. 1. B. 4 C. 2 D. 3. Câu 8. Amine nào sau đây ở trạng thái lỏng ở nhiệt độ phòng? A. Ethylamine. B. Methylamine. C. Dimethylamine. D. Aniline. Câu 9. Cho X, Y, Z, T là các chất khác nhau trong số 4 chất: CH3NH2, NH3, C6H5OH (phenol),C6H5NH2 (aniline) và các tính chất được ghi trong bảng sau:

Chất X Y Z T Nhiệt độ sôi (oC) 182 184 -6,7 -33,4 pH (dung dịch nồng độ 0,001M) 6,48 7,82 10,81 10,12 Nhận xét nào sau đây đúng? A. Y là C6H5OH. B. Z là CH3NH2 C. X là NH3 D. T là C6H5NH2 Câu 10. Loại đường này là chất làm ngọt phổ biến trong sản xuất thực phẩm như bánh, kẹo, nước giải khát và đồ uống có gas,...có nhiều trong nhiều trong cây mía, hoa thốt nốt, củ cải đường. Loại đường này là A. Saccharose. B. Fructose. C. Maltose. D. Glucose. Câu 11. Ethyl acetate được viết tắt là EtOAc, được sản xuất ở quy mô khá lớn để làm dung môi, là một loại hoá chất được sử dụng rất nhiều trong nước hoa, trong các loại sơn móng tay, hóa chất này rất phổ biến trong đời sống sinh hoạt hằng ngày. Ethyl acetate có công thức thu gọn nào sau đây? A. CH3COOCH2CH2CH3 B. CH3COOC6H5 C. CH3COOC2H5 D. …